Les feuilles de goji se forment sur la tige soit par alternance ou groupées par trois, chaque feuille est soit lancéolée (en forme de fer de lance plus que large) ou ovale (forme ovoïde).
Les dimensions foliaires sont de 7,0 cm de large par 3,5 cm de large avec des pointes émoussées ou arrondies.
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Les fleurs poussent en groupe de une à trois dans le creux des feuilles. Le calice (éventuellement rompue par la baie lors de sa croissance) est constitué de sépales en forme de cloche ou tubulaires formant de courts lobes triangulaires. Les corolles de couleur lavande ou violet clair, font 9-14 mm de large avec cinq ou six lobes plus courts que le tube. Les étamines sont structurées avec des filaments plus longs que les anthères. Les anthères sont à déhiscence longitudinale.
Dans l’hémisphère Nord, la floraison a lieu de Juin à Septembre et la maturation de la baie d’Août à Octobre, en fonction de la latitude, de l’altitude et du climat.
La feuille de goji bio est riche en antioxydants naturels puissants
Les jeunes pousses et les feuilles de goji sont également récoltées et commercialisées comme un légume-feuille en Asie.
Les feuilles séchées ont une valeur ORAC de 522, beaucoup plus élevé que la valeur trouvée dans les fruits séchés de goji.
Pour chaque 100 g de feuilles fraîches de goji, il contient du sucre 8 grammes, 15,6 mg de calcium, de phosphore 67 mg, 3,4 mg de fer, bêta-carotène 0,23 mg, vitamine B12 3 mg, acide nicotinique 1,7 mg et 3 mg vitamine C.
Voici comment récolter les feuilles de goji
Le meilleur moment pour récolter les fruits et les feuilles de goji, c’est la fin de l’automne, après la saison des fruits est terminée.
Les feuilles de Goji sont caduques et perdent donc leurs feuilles à l’automne.
Récolter toutes les feuilles de la plante avant les premières gelées, car ensuite c’est très dur de les faire sécher pour en faire du thé.
Les vieilles feuilles peuvent être séchées et réduites en poudre pour les utiliser comme légume, mais elles ne sont pas assez tendres pour les utiliser fraîches.
Les feuilles sont faciles à retirer des tiges en commençant par la base et en tirant vers la pointe.
Porter des gants en cuir pour éviter les épines.
Si vous récoltez les feuilles de la première année, vous n’aurez aucune épine.
Les feuilles peuvent être utilisées fraîches, séchées, en poudre ou congelées.
Les feuilles fraîches ne doivent pas être lavées avant de les placer dans le réfrigérateur.
Ne les laver que lorsque vous êtes prêt à les utiliser dans une recette.
Avant de mettre les feuilles à sécher, elles doivent être lavés et réparties ensuite sur des claies.
Vous pouvez acheter un plant de goji bio sur la boutique biologiquement.shop récolter vous même les feuilles ou les acheter en sachets .
Un avis consommateur, ou avis client, désigne un élément d’appréciations et commentaires donnés par les acheteurs sur un produit ou un service, que ce soit sur un critère particulier ou la globalité de l’offre. Ces opinions reflètent le niveau de satisfaction de la clientèle.
Vous pouvez consulter les avis clients du site du laboratoire Biologiquement en suivant ce lien : avis biologiquement.shop
C’est la note que nos clients nous donne actuellement. Merci pour votre confiance !
Bonjour,
J’aimerais connaître vos sources scientifiques concernant les teneurs en vitamines et minéraux des feuilles de goji.
D’avance merci,
Cordialement, Mélanie
Bonjour,
merci pour votre message, les études concernant les teneurs en vitamines et minéraux des feuilles de goji sont exclusivement en langue anglaise.
En effet les études sur les produits naturels indispensables à une bonne santé n’intéresse pas les laboratoires français, qui préfère publier des études bidons (financées à coût de millions d’euros) sur des molécules chimiques, qui leur rapporte beacoup plus et qui n’ont jamais aidé personne…
je peux vous envoyer des adresses par email si vous êtes familiarisé à la langue anglaise.
Bien à vous
David responsable http://www.biologiquement.shop
Bonjour,
Les liens vers les études anglaises sur ce sujet m’intéressent.
Merci
Bien à vous
Alem
Bonjour
J aimerais savoir si les feuilles de Goji contiennent aussi du tanin comme le thé vert, si comme lui elles sont « excitante » et donc déconseillé le soir pour les personnes sensibles. Merci
Bonjour Nemitz,
le thé de feuille de goji bio provient de plants de goji bio n’ayant pas encore porté de fruits, elle sont sont ainsi plus riche en antioxydants que le thé vert, de plus la feuille de goji bio ne comporte pas de théine ni aucun excitant, et quasiment pas de tanins.
On peut donc laisser infuser les feuilles de goji bio aussi longtemps que l’on souhaite sans aucun inconvénient : l’infusion ne prendra jamais ce goût amer caractéristique des tanins du thé vert.
Le goût est proche de celui du thé vert, assez neutre, et du fait de l’absence de théine, elle peut être bue tout au long de la journée, même le soir, y compris par les enfants. Le dosage pour une infusion est le même que pour du thé vert.
Au plaisir de vous servir
David Hervy responsable de https://www.biologiquement.shop/
Je peux vous affirmer une petite de poids et baisse de mon cholestérol avec une tisane de feuilles de hoji