El increíble poder nutricional del Goji para mejorar la salud
¿No seria maravilloso si existiera algún producto que me ayudara a perder peso y al mismo tiempo apoyara mi nutrición? ¿Algo que pudiera tomar para deshacerme del cansancio y fortalecer mis defensas de manera natural? ¿Como puedo lucir siempre joven y sentirme mas saludable sin recurrir a medicamentos?
La respuesta es el Goji. Esta increíble baya crece en los valles del Himalaya y en las regiones de Xinjiang y Ningxia en China. Los antiguos chinos descubrieron los beneficios de esta pequeña baya (fruta) colorada que inclusive desde la dinastía Tang (618-907) ha sido implementada en la medicina tradicional china por sus cualidades curativas al igual que como un suplemento natural para potenciar el sistema inmune y frenar el proceso de envejecimiento.
Ahora la enorme capacidad nutricional del Goji ha sido verificada por varios estudios científicos y esta siendo aprovechada por miles de personas en occidente, desde estrellas de cine tales como Elizabeth Hurley y Mischa Barton hasta ídolos de la musica como Madonna y Victoria Beckham. El secreto de la baya de Goji es su alto contenido de antioxidantes, los cuales combaten los radicales libres responsables de un sinnúmero de enfermedades como el cáncer.
Además de contar con mas beta-caroteno que la zanahoria, mas vitamina C que la naranja y mas hierro que la carne de res, esta baya considerada uno de los alimentos de mayor densidad nutricional por peso en el mundo, es una fuente rica en polisacaridos, minerales y aminoácidos que promueven la salud de la piel, los ojos, el corazón y mejoran la función sexual entre otros.
Aprende como tomar ventaja de todos los beneficios que ofrece esta milagrosa baya que es disfrutada alrededor del mundo en te, en jugo, en las comidas o en su forma original.
El poder antioxidante del Goji para una piel bella y libre de arrugas
La piel es la principal defensa de tu cuerpo contra el mundo externo. Actúa como una barrera protectora y es una indicadora general de tu salud y tu imagen frente al mundo. Sin embargo esta se ve afectada por el paso de los años y por la luz solar entre otros.
Una piel bella es el resultado de la alimentación apropiada que te proporciona una dieta balanceada rica en vitaminas, flavonoides y minerales. Cuando tu cuerpo no recibe los nutrientes necesarios para tu salud, la piel es una de la primeras en verse perjudicada.
La exposición a los elementos y la mala alimentación la dejan vulnerable a los efectos de los radicales libres. Estos causan un sinnúmero de enfermedades y en el caso de la piel pueden lograr que se vea arrugada, seca y opaca. Además varios estudios han comprobado la relación de estos con el cáncer de piel.
La baya de Goji proporciona todos los nutrientes necesarios para una piel sana y libre de imperfecciones.
El Goji contiene mas beta caroteno que la zanahoria. Este nutriente es un precursor de la vitamina A. El beta caroteno protege contra los efectos dañinos de los rayos ultravioleta incluyendo las quemaduras causadas por la exposición prolongada a la luz solar. Las personas que sufren de eritema (una enfermedad de la piel causada por los rayos ultravioleta) logran una notable mejoría al consumir beta caroteno.
Esta pequeña baya también purifica y rejuvenece la piel gracias a su altísimo contenido de antioxidantes, entre los cuales se encuentra la vitamina E. El Goji es muy especial por su contenido de este nutriente ya que la gran mayoría de frutas y bayas disponibles al publico no contienen vitamina E. Esta vitamina protege las membranas celulares, lipoproteínas y demás estructuras lipidas de tu piel.
De igual manera, el poder antioxidante del Goji es valioso en la lucha contra el cáncer de piel. Estudios recientes realizados en la Universidad de Sídney en Australia han demostrado una relación sustancial entre el consumo de Goji y una menor incidencia de cáncer de piel. Igualmente parece reducir significativamente el crecimiento de los melanomas en casos de este tipo de cáncer.
La mas alta concentración de antioxidantes en nuestro cuerpo se encuentra en la epidermis (la capa externa de tu piel) y a medida que pasan los años dicha concentración se ve reducida considerablemente lo cual se refleja en la apariencia general de tu piel y tu cutis. Por eso la gente que consume Goji (tal como los habitantes de la región de Ningxia en China) no sufren de acné y por esta misma razón las estrellas de la farándula internacional como Madonna y Liz Hurley han elegido esta baya para mantener una piel saludable y libre de arrugas.
El Goji protege tu corazón
Las enfermedades cardiovasculares son responsables de mas del 31% de las muertes en Latinoamérica. Afortunadamente la mayoría de estas enfermedades se pueden prevenir si eres consciente de tu estilo de vida y de tus hábitos alimenticios. El Goji es un alimento excepcional por su alto contenido de nutrientes que protegen tu corazón y tu sistema cardiovascular en general.
La presión arterial alta es una enfermedad mortal que mucha gente sufre y de la que pocos se enteran hasta cuando ya es muy tarde. La hipertensión puede llegar a causar ataques del corazón, insuficiencia cardiaca, accidentes cerebro-vasculares e insuficiencia renal. El Goji contiene un gran numero de potentes polisacáridos que de acuerdo a varios estudios médicos colaboran a reducir significativamente la presión arterial.
La baya de Goji ha sido utilizada en China por miles de años como la baya del buen humor. Siempre se ha conocido por sus increíbles facultades para controlar el estrés, mantener un buen estado de animo y prevenir depresiones emocionales, lo cual ayuda a mantener un corazón saludable. Para aprender mas sobre como el Goji te ayuda a mantener tu energía y tu buen estado emocional has click aquí.La homocisteína es un aminoácido que se produce en tu cuerpo. El exceso de homocisteína puede dañar los tejidos que cubren las arterias y la gente que sufre de niveles elevados de este aminoácido tiene un mayor riesgo de padecer de enfermedades de las arterias coronarias. El Goji contiene poderosos flavonoides que te ayudan a mantener un corazón sano y a mantener la integridad de tus arterias coronarias porque controla los niveles de homocisteína.
El Goji también protege tu corazón al controlar los niveles de colesterol en tu cuerpo. Esta milagrosa baya contiene beta-sitosterol el cual actúa sobre el hígado reduciendo el colesterol en tu sangre y limitando el nivel de colesterol que es absorbido en el aparato digestivo.
De igual forma, el Goji es esencial en la lucha contra los peróxidos lípidos. Estos son responsables de un sinnúmero de enfermedades cardiovasculares tales como la ateroesclerosis y la trombosis. Nuestro cuerpo produce una enzima muy especial llamada superóxido dismutasa (SOD) que combate los peróxidos lípidos. No obstante, los niveles de SOD disminuyen al pasar de los años y el cuerpo no puede lidiar con los peróxidos lípidos igual que antes. Estudios científicos realizados en pacientes con altos niveles de peróxidos lípidos comprobaron que el consumo de Goji logra reducir hasta en un 40% dichos niveles y también ayuda a incrementar hasta en un 65% los niveles de SOD.
El verdadero secreto del Goji esta en su incomparable cantidad de antioxidantes. La baya de Goji es el alimento mas cargado de antioxidantes en el planeta. Son estos los encargados de el increíble poder protector para el corazón y el resto del sistema cardiovascular. Por esto y por los flavonoides y polisacáridos que contiene, el Goji es el mejor amigo de tu corazón.
La baya de Goji es el alimento rejuvenecedor por excelencia
En la región de Ningxia en China, de donde proviene la gran mayoría de bayas de Goji hay 16 veces mas personas que sobrepasan los 100 años de edad que en el resto del país. En esta pequeña provincia localizada en el noroeste de la República Popular China, la baya de Goji no solo es cultivada extensamente sino que también hace parte fundamental de la dieta de los habitantes de la región.
Desde tiempos inmemoriales la minoría Hui (la cual representa el mayor porcentaje de los habitantes de Ningxia) ha utilizado la baya de Goji como un ingrediente vital en sus platos típicos y como un pasa-bocas rico y nutritivo. El inusual numero de centenarios se debe en gran parte al consumo diario de Goji, el cual logra que el proceso natural de envejecimiento se haga mas lento y otorga increíble vitalidad en la tercera edad.
A medida que envejecemos nuestro cuerpo va perdiendo la capacidad para reparar el daño causado por los radicales libres. Estos pueden tener un efecto negativo en el ADN de tus células induciendo a su vez el aceleramiento de la vejez. El nivel de antioxidantespresente en la baya de Goji no tiene comparación en el ámbito alimenticio. Son estos antioxidantes los responsables del poder protector que el Goji te ofrece y que te mantiene joven desde el nivel celular.
El Goji también colabora en la producción de la hormona del crecimiento, en particular en aquellos individuos de edad avanzada. Una persona de 70 años produce tan solo una décima parte de la cantidad de esta hormona que lo que produce una persona de 20 años. La reducción en los niveles de esta hormona causa un subsecuente deterioro de los huesos y de la masa muscular, reduce tus niveles de energía y estimula la acumulación de grasa en el cuerpo.
El Goji es una fuente muy rica de potasio. Este mineral es esencial para el buen funcionamiento de la glándula pituitaria la cual es responsable de producir la hormona del crecimiento. De igual manera la baya de Goji contiene un par de aminoácidos (glutamina y arginina) que incrementan los niveles de esta hormona en el cuerpo y revitalizan tus sistemas.
Adicionalmente, consumir Goji ayuda a nuestros cuerpos a producir colina, un valioso nutriente que combate los radicales libres responsables de la enfermedad de Alzheimer la cual representa un riesgo a partir de los 60 años.
Los habitantes de Ningxia llaman al Goji la “baya de la longevidad” y tu también puedes recibir los beneficios antienvejecimiento que esta milagrosa baya roja te puede brindar.
El Goji es la mejor fuente de Antioxidantes del mundo
Cada vez que respiramos le estamos dando vida al cuerpo, pero irónicamente también se la estamos robando. La oxidación es un proceso crucial para la vida que involucra el oxigeno que tomamos del medio ambiente para convertir los alimentos que consumimos en energía. Sin embargo este mismo proceso puede ser perjudicial para la salud.
Todos necesitamos de antioxidantes para controlar la oxidación en el cuerpo. Si el cuerpo no cuenta con el nivel adecuado de antioxidantes, este puede sufrir de estrés oxidativo. Esta condición causada por los peróxidos y los radicales libres que los antioxidantes normalmente combaten produce una alta toxicidad que daña todos los componentes de la célula, incluyendo las proteínas, los lípidos y el ADN.
El estrés oxidativo es responsable (por lo menos parcialmente) de un sinnúmero de enfermedades incluyendo la aterosclerosis, la enfermedad de Alzheimer y el síndrome de fatiga crónica entre otras. Adicionalmente juega un papel fundamental en el proceso de envejecimiento y por lo tanto los antioxidantes son recomendados para evitar síntomas de vejez prematura tales como las arrugas y para tonificar los tejidos logrando un efecto rejuvenecedor.
Dada la tremenda importancia de los antioxidantes para nuestra salud todos deberíamos consumir alimentos que nos proporcionen buenas cantidades de estas versátiles moléculas. Desafortunadamente hoy en día todos vivimos pendientes del trabajo y el estudio. Este ritmo de vida nos impide cuidar de nuestra alimentación y al estrés emocional le sumamos el estrés oxidativo el cual conlleva las mencionadas consecuencias para la salud.
Por eso es que el Goji es tan importante para tu dieta. La baya de Goji es probablemente el alimento de mas densidad nutricional disponible en el planeta. El secreto del Goji radica en su colosal contenido de antioxidantes de acuerdo al ORAC. El ORAC (la Capacidad de Absorción de Radicales Libres de Oxigeno, por sus siglas en ingles) es una prueba estandarizada adoptada por el Departamento Federal de Agricultura de los Estados Unidos para medir el potencial antioxidante total de alimentos y suplementos nutricionales. De acuerdo a esta prueba , el Goji contiene mas antioxidantes (incluyendo carotenoides lípido-solubles) que cualquier otra fruta o vegetal en el mundo.
El Goji es un magnifico afrodisiaco
En la medicina tradicional china, la baya de Goji es conocida como un enriquecedor de energía Yin (otras hierbas promueven la energía Yang) que actúa sobre los meridianos del hígado, los pulmones y los riñones. En esta milenaria tradición los riñones almacenan la energía vital del cuerpo y son directamente responsables de la salud sexual.
Los poderes afrodisiacos que la medicina tradicional china le atribuye al Goji (y la razón por la cual es recetada a miles de pacientes infértiles o que necesitan ayuda con su vida sexual) han sido estudiados por la comunidad científica para descubrir el origen de su éxito. La calidad de la vida sexual de pareja puede sufrir por muchas razones entre las cuales la falta de libido es un problema común. El Goji te puede ayudar a incrementar tu libido gracias a su alto contenido de zinc, el cual promueve la producción de testosterona. Esta hormona tiene un efecto directo en el deseo sexual y puede ser la causa de los problemas en la cama.
La baya de Goji contiene además arginina. Este aminoácido presente en cantidades relativamente altas en la baya de Goji (864 mg. Por cada 100 g. de Goji) juega un papel fundamental en la vida sexual dado su capacidad para combatir la disfunción eréctil. Nuestro cuerpo transforma la arginina en oxido nitroso, el cual actúa como un transmisor que ajusta la tonalidad vascular incrementando el flujo de sangre a órganos determinados. De hecho la arginina actúa en forma muy similar al Viagra como un vasodilatador de los genitales cuya efectividad ha sido comprobada en análisis científicos.
Este aminoácido junto con la glutamina (otro aminoácido que también se encuentra presente en buenas cantidades en el Goji) también colaboran a mantener niveles adecuados de la hormona del crecimiento, la cual es especialmente importante en la vida sexual a medida que envejecemos.
Adicionalmente el Goji actúa como un potenciador del sistema inmune y mejora la resistencia física para un mejor desempeño sexual. La baya de Goji pertenece a un grupo especial de hierbas y plantas llamados adaptogenos. Una de las propiedades de los adaptogenoscomo el Goji es su efecto reconstituyente sobre las glándulas adrenales, lo cual ayuda a desarrollar tu resistencia y te permite rendir en momentos de estrés.
Además de tener un exótico y dulce sabor y un aroma intoxicante esta baya color rojo vivo es un afrodisiaco increíble que te puede ayudar a potenciar tu vida sexual y tu salud.
El Goji para la salud de tus ojos
Uno de los beneficios mas nombrados que se le atribuye al Goji es el de mejorar la vista. Conocido popularmente en China por sus cualidades reconstituyentes, la baya de Goji es recomendado por médicos tradicionales a pacientes que sufren de una gran variedad de males relacionados con los ojos.
Desde hace muchos siglos esta increíble baya ha sido utilizada como un tónico para restaurar las funciones normales de los riñones y del hígado. De acuerdo a la teoría clásica de la medicina china, la mayoría de los problemas de los ojos tales como la “visión borrosa” se deben a la falta de energía Yin en los riñones y el hígado y por eso el Goji es implementado frecuentemente para tratar dichos males.
Ahora la ciencia y la medicina occidental han empezado a descubrir la razón por la cual el Goji es tan efectivo para la salud de los ojos. Fuera de contar con un altísimo contenido de antioxidantes y polisacáridos, el Goji contiene además grandes cantidades de carotenoides. Estos nutrientes ofrecen al cuerpo un sinnúmero de beneficios, pero son especialmente favorables para tus ojos y para proteger tu vista.
Probablemente el mas conocido es el beta-caroteno que se convierte en vitamina A una vez es asimilado en el cuerpo. Este promueve la salud de la cornea y de la conjuntiva y es esencial para poder ver en la oscuridad.
Otros dos carotenoides, cuyas facultades han sido verificadas por varios estudios científicos son la zeaxantina y la luteina. Estos dos carotenoides son absorbidos por la macula en la retina donde cumplen una doble función protectora contra agentes oxidantes y para controlar la intensidad de la luz.
La degeneración macular relacionada con la edad es la causa principal de la perdida de visión en personas mayores de 60 años. Esta enfermedad afecta la visión central clara que se necesita para realizar las actividades en las que hay que ver directamente hacia adelante como la lectura, la costura y al conducir.
Se ha comprobado que la nutrición apropiada es determinante en la prevención de esta enfermedad. En particular una dieta alta en luteina y zeaxantina es vital para evitar la degeneración macular asociada a la edad. Estos dos nutrientes también protegen contra las cataratas.
El Goji es tal vez el mejor alimento para tus ojos ya que no solo contiene niveles elevados de beta-caroteno y luteina, sino que su contenido de zeaxantina es quizá mas alto que el de cualquier otra planta o fruta en el mundo (162 mg por cada 100 g). Además sus flavonoides y polisacáridos ayudan a prevenir la retinopatía asociada a la diabetes. Por eso esta increíble baya ha sido y sigue siendo utilizada como un poderoso tónico protector para la salud de tus ojos.
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